中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2010年
10期
53-57
,共5页
王敬敬%麻成金%曾巧辉%黄伟%逯与运%黄群%向勇平
王敬敬%痳成金%曾巧輝%黃偉%逯與運%黃群%嚮勇平
왕경경%마성금%증교휘%황위%록여운%황군%향용평
茶叶籽油%超声波%水酶法%响应面法
茶葉籽油%超聲波%水酶法%響應麵法
다협자유%초성파%수매법%향응면법
利用响应面法(RSM)优化超声波辅助水酶法提取茶叶籽油工艺条件,在单因素试验基础上,选取复合酶用量,酶解pH、酶解温度、酶解时间为影响因子,茶叶耔油得率为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析.结果表明,超声波辅助水酶法提取茶叶籽油工艺优化条件为:高压蒸煮20min,超声处理20min,超声温度60℃,料液比1:5、复合酶用量1.75%,酶解pH4.6,酶解温度44℃,酶解时间6.9h.茶叶籽油得率为29.88%.
利用響應麵法(RSM)優化超聲波輔助水酶法提取茶葉籽油工藝條件,在單因素試驗基礎上,選取複閤酶用量,酶解pH、酶解溫度、酶解時間為影響因子,茶葉耔油得率為響應值,應用Box-behnken中心組閤試驗設計建立數學模型,進行響應麵分析.結果錶明,超聲波輔助水酶法提取茶葉籽油工藝優化條件為:高壓蒸煮20min,超聲處理20min,超聲溫度60℃,料液比1:5、複閤酶用量1.75%,酶解pH4.6,酶解溫度44℃,酶解時間6.9h.茶葉籽油得率為29.88%.
이용향응면법(RSM)우화초성파보조수매법제취다협자유공예조건,재단인소시험기출상,선취복합매용량,매해pH、매해온도、매해시간위영향인자,다협자유득솔위향응치,응용Box-behnken중심조합시험설계건립수학모형,진행향응면분석.결과표명,초성파보조수매법제취다협자유공예우화조건위:고압증자20min,초성처리20min,초성온도60℃,료액비1:5、복합매용량1.75%,매해pH4.6,매해온도44℃,매해시간6.9h.다협자유득솔위29.88%.
