科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2009年
25期
30-31
,共2页
王红遒%郑云峰%黄晓丽%胡建刚%夏炜芳%周牡艳
王紅遒%鄭雲峰%黃曉麗%鬍建剛%夏煒芳%週牡豔
왕홍주%정운봉%황효려%호건강%하위방%주모염
羟脯氨酸%动物胶原水解蛋白%比色法%乳制品
羥脯氨痠%動物膠原水解蛋白%比色法%乳製品
간포안산%동물효원수해단백%비색법%유제품
采用分光光度计比色法测定乳制品中掺加动物胶原水解蛋白的方法,回收率在96.7%～109.2%之间,平均回收率为100.4%,标准偏差为0.05.变异系数为1.56%,方法所用仪器操作简便、经济,并且此法快速、重复性好和回收率高.
採用分光光度計比色法測定乳製品中摻加動物膠原水解蛋白的方法,迴收率在96.7%～109.2%之間,平均迴收率為100.4%,標準偏差為0.05.變異繫數為1.56%,方法所用儀器操作簡便、經濟,併且此法快速、重複性好和迴收率高.
채용분광광도계비색법측정유제품중참가동물효원수해단백적방법,회수솔재96.7%～109.2%지간,평균회수솔위100.4%,표준편차위0.05.변이계수위1.56%,방법소용의기조작간편、경제,병차차법쾌속、중복성호화회수솔고.
