胡萝卜渣中膳食纤维提取工艺研究
호라복사중선식섬유제취공예연구
Study on the Extraction Technology of Carrot Pomace Dietary Fiber
  • 万方数据
    食品与发酵科技 식품여발효과기
    SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
    2009年 4期 55-58 ,共4页

    邵焕霞

    소환하

    胡萝卜渣%膳食纤维%提取 鬍蘿蔔渣%膳食纖維%提取
    호라복사%선식섬유%제취
    /g,持水力为4.3g/g.
    /g,지수력위4.3g/g.
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