食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2009年
1期
68-71
,共4页
绞股蓝%皂苷%微波提取
絞股藍%皂苷%微波提取
교고람%조감%미파제취
以绞股蓝为原料,研究微波干法辅助提取绞股蓝总皂苷的新工艺.通过正交试验,得出微波处理最佳工艺参数为:功率800 w、100%微波、辐射时间2 min.在此条件下,经微波预处理70%乙醇快速浸泡提取,所得的绞股蓝总皂苷提取率为8.37%.与传统的乙醇回流提取法进行比较,发现微波干法辅助提取绞股蓝总皂苷提取时间缩短了近9 h,提取率提高了15.8%.
以絞股藍為原料,研究微波榦法輔助提取絞股藍總皂苷的新工藝.通過正交試驗,得齣微波處理最佳工藝參數為:功率800 w、100%微波、輻射時間2 min.在此條件下,經微波預處理70%乙醇快速浸泡提取,所得的絞股藍總皂苷提取率為8.37%.與傳統的乙醇迴流提取法進行比較,髮現微波榦法輔助提取絞股藍總皂苷提取時間縮短瞭近9 h,提取率提高瞭15.8%.
이교고람위원료,연구미파간법보조제취교고람총조감적신공예.통과정교시험,득출미파처리최가공예삼수위:공솔800 w、100%미파、복사시간2 min.재차조건하,경미파예처리70%을순쾌속침포제취,소득적교고람총조감제취솔위8.37%.여전통적을순회류제취법진행비교,발현미파간법보조제취교고람총조감제취시간축단료근9 h,제취솔제고료15.8%.
