营养学报
營養學報
영양학보
ACTA NUTRIMENTA SINICA
2007年
5期
476-478,484
,共4页
宫霞%郝桂玉%王兰芳%郭本恒
宮霞%郝桂玉%王蘭芳%郭本恆
궁하%학계옥%왕란방%곽본항
酪蛋白%酶解产物%血管紧张素转化酶%高血压
酪蛋白%酶解產物%血管緊張素轉化酶%高血壓
락단백%매해산물%혈관긴장소전화매%고혈압
目的:研究酪蛋白酶解产物(casein hydrolysate,CH)对高血压的影响.方法:酪蛋白酶解产物经过大孔树脂DA201C脱盐处理,检测了脱盐酶解产物对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制活性和用水解物500、1 000 mg/kg灌胃,观察SHR大鼠血压的影响.结果:酶解产物对ACE的活性有很强的抑制作用,抑制率为80.1%;低剂量(500 mg/kg)组对自发性高血压大鼠(SHR)有显著的降血压作用;高剂量(1 000 mg/kg)组非常显著.结论:酪蛋白酶解产物具有降血压功能.[营养学报,2007,29(5):476-478,484 ]
目的:研究酪蛋白酶解產物(casein hydrolysate,CH)對高血壓的影響.方法:酪蛋白酶解產物經過大孔樹脂DA201C脫鹽處理,檢測瞭脫鹽酶解產物對血管緊張素轉化酶(ACE)的抑製活性和用水解物500、1 000 mg/kg灌胃,觀察SHR大鼠血壓的影響.結果:酶解產物對ACE的活性有很彊的抑製作用,抑製率為80.1%;低劑量(500 mg/kg)組對自髮性高血壓大鼠(SHR)有顯著的降血壓作用;高劑量(1 000 mg/kg)組非常顯著.結論:酪蛋白酶解產物具有降血壓功能.[營養學報,2007,29(5):476-478,484 ]
목적:연구락단백매해산물(casein hydrolysate,CH)대고혈압적영향.방법:락단백매해산물경과대공수지DA201C탈염처리,검측료탈염매해산물대혈관긴장소전화매(ACE)적억제활성화용수해물500、1 000 mg/kg관위,관찰SHR대서혈압적영향.결과:매해산물대ACE적활성유흔강적억제작용,억제솔위80.1%;저제량(500 mg/kg)조대자발성고혈압대서(SHR)유현저적강혈압작용;고제량(1 000 mg/kg)조비상현저.결론:락단백매해산물구유강혈압공능.[영양학보,2007,29(5):476-478,484 ]
