明胶在脂类微胶囊化中的应用
명효재지류미효낭화중적응용
The Application of Gelatin in Lipids-Microencapsulation
  • 万方数据
    明胶科学与技术 명효과학여기술
    THE SCIENCE AND TECHNOLOGY OF GELATIN
    2007年 2期 84-88 ,共5页

    黄崇军

    황숭군

    明胶%油脂%微胶囊化 明膠%油脂%微膠囊化
    명효%유지%미효낭화
    本文研究了明胶在油脂微胶囊化过程中的应用,通过微胶囊化作用使油脂的应用范围得到了拓宽.
    본문연구료명효재유지미효낭화과정중적응용,통과미효낭화작용사유지적응용범위득도료탁관.
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