菠萝蛋白酶
파라단백매
Introduction to Bromelain
  • 万方数据
    食品与药品A 식품여약품A
    FOOD AND DRUG
    2007年 1期 26-28 ,共3页

    李乃成%贺艳丽%凌沛学%张天民

    리내성%하염려%릉패학%장천민

    菠萝蛋白酶%综述 菠蘿蛋白酶%綜述
    파라단백매%종술
    对菠萝蛋白酶的生产方法、理化性质与分离纯化进行了介绍.
    대파라단백매적생산방법、이화성질여분리순화진행료개소.
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