食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
4期
179-181
,共3页
李黎%邹雨佳%唐华澄%李东
李黎%鄒雨佳%唐華澄%李東
리려%추우가%당화징%리동
低聚异麦芽糖%高效液相色谱法
低聚異麥芽糖%高效液相色譜法
저취이맥아당%고효액상색보법
建立了高效液相色谱法测定食品中功能性低聚异麦芽糖含量的方法,获得了良好的分离效果.该法能快速、准确地定性、定量低聚异麦芽糖中各组分糖.采用示差折光检测器,氨基色谱柱,乙腈/水为流动相,方法重现性好,有理想的回收率,适用于商品的检测.
建立瞭高效液相色譜法測定食品中功能性低聚異麥芽糖含量的方法,穫得瞭良好的分離效果.該法能快速、準確地定性、定量低聚異麥芽糖中各組分糖.採用示差摺光檢測器,氨基色譜柱,乙腈/水為流動相,方法重現性好,有理想的迴收率,適用于商品的檢測.
건립료고효액상색보법측정식품중공능성저취이맥아당함량적방법,획득료량호적분리효과.해법능쾌속、준학지정성、정량저취이맥아당중각조분당.채용시차절광검측기,안기색보주,을정/수위류동상,방법중현성호,유이상적회수솔,괄용우상품적검측.
