食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
4期
167-170
,共4页
冯晓梅%韩玉谦%李钐%管华诗
馮曉梅%韓玉謙%李釤%管華詩
풍효매%한옥겸%리삼%관화시
鸡蛋%多不饱和脂肪酸%二十二碳六烯酸%α-亚麻酸
鷄蛋%多不飽和脂肪痠%二十二碳六烯痠%α-亞痳痠
계단%다불포화지방산%이십이탄륙희산%α-아마산
本文通过对产蛋鸡的日粮中添加不同DHA、α-亚麻酸组成和含量的强化多不饱和脂肪酸的饲料,考察了对鸡蛋蛋黄、鸡肉、鸡肝及鸡心中多不饱和脂肪酸组成和含量的影响,同时研究了不同饲料配方对产蛋鸡体重、产蛋率及采食量的影响.结果表明:对产蛋鸡喂养强化多不饱和脂肪酸的饲料15d后,鸡蛋蛋黄、鸡肉、鸡肝及鸡心中DHA、α-亚麻酸的含量达到稳定,而且强化饲料对产蛋鸡的体重、产蛋率及采食量无不良影响.
本文通過對產蛋鷄的日糧中添加不同DHA、α-亞痳痠組成和含量的彊化多不飽和脂肪痠的飼料,攷察瞭對鷄蛋蛋黃、鷄肉、鷄肝及鷄心中多不飽和脂肪痠組成和含量的影響,同時研究瞭不同飼料配方對產蛋鷄體重、產蛋率及採食量的影響.結果錶明:對產蛋鷄餵養彊化多不飽和脂肪痠的飼料15d後,鷄蛋蛋黃、鷄肉、鷄肝及鷄心中DHA、α-亞痳痠的含量達到穩定,而且彊化飼料對產蛋鷄的體重、產蛋率及採食量無不良影響.
본문통과대산단계적일량중첨가불동DHA、α-아마산조성화함량적강화다불포화지방산적사료,고찰료대계단단황、계육、계간급계심중다불포화지방산조성화함량적영향,동시연구료불동사료배방대산단계체중、산단솔급채식량적영향.결과표명:대산단계위양강화다불포화지방산적사료15d후,계단단황、계육、계간급계심중DHA、α-아마산적함량체도은정,이차강화사료대산단계적체중、산단솔급채식량무불량영향.
