海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2006年
1期
49-50
,共2页
食品卫生%纯生啤酒%厌氢菌检测
食品衛生%純生啤酒%厭氫菌檢測
식품위생%순생비주%염경균검측
[目的]探索一种既方便,灵敏度又高,能适合啤酒中厌氧菌生长繁殖,又能抑制酵母菌生长的选择性培养基与培养装置.[方法]用乳酸菌和酵母菌分别接种在UBA和NBB-A两种不同的培养基,比较在厌氧条件培养下的计数结果.比较同一试样在厌氧工作站和厌氧罐两种不同培养装置培养下的计数结果.[结果]两种培养基都能抑制酵母菌生长,对厌氧菌无影响,计数结果基本一致.同一试样在厌氧工作站检出的厌氧菌高于厌氧罐.[结论]在培养基操作方面NBB-A培养法更方便于UBA培养法.在培养装置方面厌氧工作站优于厌氧罐,使用方便,工作容量大,厌氧菌培养率高,是实验室检测厌氧菌的理想设备.
[目的]探索一種既方便,靈敏度又高,能適閤啤酒中厭氧菌生長繁殖,又能抑製酵母菌生長的選擇性培養基與培養裝置.[方法]用乳痠菌和酵母菌分彆接種在UBA和NBB-A兩種不同的培養基,比較在厭氧條件培養下的計數結果.比較同一試樣在厭氧工作站和厭氧罐兩種不同培養裝置培養下的計數結果.[結果]兩種培養基都能抑製酵母菌生長,對厭氧菌無影響,計數結果基本一緻.同一試樣在厭氧工作站檢齣的厭氧菌高于厭氧罐.[結論]在培養基操作方麵NBB-A培養法更方便于UBA培養法.在培養裝置方麵厭氧工作站優于厭氧罐,使用方便,工作容量大,厭氧菌培養率高,是實驗室檢測厭氧菌的理想設備.
[목적]탐색일충기방편,령민도우고,능괄합비주중염양균생장번식,우능억제효모균생장적선택성배양기여배양장치.[방법]용유산균화효모균분별접충재UBA화NBB-A량충불동적배양기,비교재염양조건배양하적계수결과.비교동일시양재염양공작참화염양관량충불동배양장치배양하적계수결과.[결과]량충배양기도능억제효모균생장,대염양균무영향,계수결과기본일치.동일시양재염양공작참검출적염양균고우염양관.[결론]재배양기조작방면NBB-A배양법경방편우UBA배양법.재배양장치방면염양공작참우우염양관,사용방편,공작용량대,염양균배양솔고,시실험실검측염양균적이상설비.
