中国包装
中國包裝
중국포장
CHINA PACKAGING
2005年
5期
94-96
,共3页
抗菌活性包装膜%抗菌机理%抗菌剂%应用前景
抗菌活性包裝膜%抗菌機理%抗菌劑%應用前景
항균활성포장막%항균궤리%항균제%응용전경
活性包装是食品包装发展的新方向,其中的抗菌包装得到了人们的高度重视和广泛研究.在查阅有关文献的基础上,本文全面论述了抗菌包装膜目前的发展现状和趋势,对抗菌活性包装膜的机理、分类以及使用的关键抗菌物质进行重点阐述,也提出了抗菌包装膜今后值得研究的几个问题.
活性包裝是食品包裝髮展的新方嚮,其中的抗菌包裝得到瞭人們的高度重視和廣汎研究.在查閱有關文獻的基礎上,本文全麵論述瞭抗菌包裝膜目前的髮展現狀和趨勢,對抗菌活性包裝膜的機理、分類以及使用的關鍵抗菌物質進行重點闡述,也提齣瞭抗菌包裝膜今後值得研究的幾箇問題.
활성포장시식품포장발전적신방향,기중적항균포장득도료인문적고도중시화엄범연구.재사열유관문헌적기출상,본문전면논술료항균포장막목전적발전현상화추세,대항균활성포장막적궤리、분류이급사용적관건항균물질진행중점천술,야제출료항균포장막금후치득연구적궤개문제.
