菌物系统
菌物繫統
균물계통
MYCOSYSTEMA
2003年
3期
481-488
,共8页
刘晓兰%杜连祥%路福平%凌洪博
劉曉蘭%杜連祥%路福平%凌洪博
류효란%두련상%로복평%릉홍박
蛋白酶%培养参数优化%均匀设计%豆粕
蛋白酶%培養參數優化%均勻設計%豆粕
단백매%배양삼수우화%균균설계%두박
研究了根霉12号固体发酵产生纤溶酶的工艺条件.采用单因素试验、均匀设计方法对固体发酵培养基的碳源、氮源、碳氮比、初始pH、加水量、无机盐加量进行了优化;采用正交试验对发酵时间、接种量进行了研究.结果表明,实验范围内根霉12固体发酵产纤溶酶的适宜培养基组成为:麸皮:豆粕=1:2,初始pH5.0,加水量0.75ml/g物料,MnSO4@H2O和(NH4)2SO4加量分别为0.25%和1.42%(对物料).适宜培养条件为接种量107个孢子/g物料,培养时间72h.优化条件下的纤溶酶产量平均达791.81u/g物料.
研究瞭根黴12號固體髮酵產生纖溶酶的工藝條件.採用單因素試驗、均勻設計方法對固體髮酵培養基的碳源、氮源、碳氮比、初始pH、加水量、無機鹽加量進行瞭優化;採用正交試驗對髮酵時間、接種量進行瞭研究.結果錶明,實驗範圍內根黴12固體髮酵產纖溶酶的適宜培養基組成為:麩皮:豆粕=1:2,初始pH5.0,加水量0.75ml/g物料,MnSO4@H2O和(NH4)2SO4加量分彆為0.25%和1.42%(對物料).適宜培養條件為接種量107箇孢子/g物料,培養時間72h.優化條件下的纖溶酶產量平均達791.81u/g物料.
연구료근매12호고체발효산생섬용매적공예조건.채용단인소시험、균균설계방법대고체발효배양기적탄원、담원、탄담비、초시pH、가수량、무궤염가량진행료우화;채용정교시험대발효시간、접충량진행료연구.결과표명,실험범위내근매12고체발효산섬용매적괄의배양기조성위:부피:두박=1:2,초시pH5.0,가수량0.75ml/g물료,MnSO4@H2O화(NH4)2SO4가량분별위0.25%화1.42%(대물료).괄의배양조건위접충량107개포자/g물료,배양시간72h.우화조건하적섬용매산량평균체791.81u/g물료.
