魔芋葡苷露聚糖在水果保鲜上的应用
마우포감로취당재수과보선상적응용
The application of konjacmannan on the storage of fruit
  • 万方数据
    广州食品工业科技 엄주식품공업과기
    GUANGZHOU FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
    2003年 1期 52-53,57 ,共3页

    简文杰%庞杰

    간문걸%방걸

    魔芋葡苷露聚糖%保鲜%应用 魔芋葡苷露聚糖%保鮮%應用
    마우포감로취당%보선%응용
    综述魔芋葡苷聚糖及其改性产物在枇杷、芒果、葡萄、猕猴桃等水果保鲜上的应用情况及其存在问题.
    종술마우포감취당급기개성산물재비파、망과、포도、미후도등수과보선상적응용정황급기존재문제.
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