食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2001年
6期
53-54
,共2页
石桂春%胡铁军%闫革华%陶红
石桂春%鬍鐵軍%閆革華%陶紅
석계춘%호철군%염혁화%도홍
玉米%膳食纤维%功能%应用
玉米%膳食纖維%功能%應用
옥미%선식섬유%공능%응용
本文对玉米膳食纤维的组成、对人体的生理作用以及在食品工业上的应用做了阐述,指出膳食纤维食品做为功能保健食品,在今后有极广阔的应用前景.
本文對玉米膳食纖維的組成、對人體的生理作用以及在食品工業上的應用做瞭闡述,指齣膳食纖維食品做為功能保健食品,在今後有極廣闊的應用前景.
본문대옥미선식섬유적조성、대인체적생리작용이급재식품공업상적응용주료천술,지출선식섬유식품주위공능보건식품,재금후유겁엄활적응용전경.
