酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2007年
4期
40-42
,共3页
李再新%王新慧%雷云玲%谢万如%刘达玉
李再新%王新慧%雷雲玲%謝萬如%劉達玉
리재신%왕신혜%뢰운령%사만여%류체옥
微生物%霉菌%耐酒精%降解纤维素
微生物%黴菌%耐酒精%降解纖維素
미생물%매균%내주정%강해섬유소
以实验室选育的黑曲霉(CA)和从田间腐植土中分离筛选降解天然纤维素的霉菌(稻草腐败菌Ca、Cb、Cc和Cd)为出发菌,用紫外光诱变,在不同酒精浓度下选育出了可耐受10%Vol的黑曲霉CA10和耐受12%Vol乙醇的稻草腐败菌Ca12.黑曲霉CA10降解天然纤维素酶活力可达8.1 μg/h·mL,稻草腐败菌Ca12降解酶活力达5.79 μg/h·mL.
以實驗室選育的黑麯黴(CA)和從田間腐植土中分離篩選降解天然纖維素的黴菌(稻草腐敗菌Ca、Cb、Cc和Cd)為齣髮菌,用紫外光誘變,在不同酒精濃度下選育齣瞭可耐受10%Vol的黑麯黴CA10和耐受12%Vol乙醇的稻草腐敗菌Ca12.黑麯黴CA10降解天然纖維素酶活力可達8.1 μg/h·mL,稻草腐敗菌Ca12降解酶活力達5.79 μg/h·mL.
이실험실선육적흑곡매(CA)화종전간부식토중분리사선강해천연섬유소적매균(도초부패균Ca、Cb、Cc화Cd)위출발균,용자외광유변,재불동주정농도하선육출료가내수10%Vol적흑곡매CA10화내수12%Vol을순적도초부패균Ca12.흑곡매CA10강해천연섬유소매활력가체8.1 μg/h·mL,도초부패균Ca12강해매활력체5.79 μg/h·mL.
