酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2009年
6期
33-35
,共3页
云门%洞藏酒%工艺
雲門%洞藏酒%工藝
운문%동장주%공예
介绍了云门洞藏酒的贮酒容器、贮酒时间和环境,并通过多年的跟踪监测,发现了洞藏酒在白酒感官质量和微量成分变化上同库房贮存酒的不同.证明了洞藏工艺是白酒贮存工艺中最优的.
介紹瞭雲門洞藏酒的貯酒容器、貯酒時間和環境,併通過多年的跟蹤鑑測,髮現瞭洞藏酒在白酒感官質量和微量成分變化上同庫房貯存酒的不同.證明瞭洞藏工藝是白酒貯存工藝中最優的.
개소료운문동장주적저주용기、저주시간화배경,병통과다년적근종감측,발현료동장주재백주감관질량화미량성분변화상동고방저존주적불동.증명료동장공예시백주저존공예중최우적.
