生物质化学工程
生物質化學工程
생물질화학공정
BIOMASS CHEMICAL ENGINEERING
2010年
3期
17-21
,共5页
勿忘我花%色素%提取
勿忘我花%色素%提取
물망아화%색소%제취
研究了超声波强化溶剂法提取蓝紫色勿忘我花色素的工艺,包括超声提取和浸泡提取结果的比较、提取条件对提取色素的影响,并用正交试验法探索最佳工艺条件.实验结果表明超声提取比浸泡提取效率高,最佳提取工艺条件:用60%乙醇(pH值2)为溶剂,原料与溶剂比例1: 80～1: 100(g: mL),在40℃下超声提取30min,经过滤、真空浓缩、石油醚洗涤、冷冻干燥得到紫红色固体色素.色素平均得率15%,色价(540nm)为36.55.用纸色谱分离色素,得到2个斑点,分别为红色和黄色.对这2个组分分别做了紫外可见吸收光谱和显色反应,认为是花青素和黄酮类物质.
研究瞭超聲波彊化溶劑法提取藍紫色勿忘我花色素的工藝,包括超聲提取和浸泡提取結果的比較、提取條件對提取色素的影響,併用正交試驗法探索最佳工藝條件.實驗結果錶明超聲提取比浸泡提取效率高,最佳提取工藝條件:用60%乙醇(pH值2)為溶劑,原料與溶劑比例1: 80～1: 100(g: mL),在40℃下超聲提取30min,經過濾、真空濃縮、石油醚洗滌、冷凍榦燥得到紫紅色固體色素.色素平均得率15%,色價(540nm)為36.55.用紙色譜分離色素,得到2箇斑點,分彆為紅色和黃色.對這2箇組分分彆做瞭紫外可見吸收光譜和顯色反應,認為是花青素和黃酮類物質.
연구료초성파강화용제법제취람자색물망아화색소적공예,포괄초성제취화침포제취결과적비교、제취조건대제취색소적영향,병용정교시험법탐색최가공예조건.실험결과표명초성제취비침포제취효솔고,최가제취공예조건:용60%을순(pH치2)위용제,원료여용제비례1: 80～1: 100(g: mL),재40℃하초성제취30min,경과려、진공농축、석유미세조、냉동간조득도자홍색고체색소.색소평균득솔15%,색개(540nm)위36.55.용지색보분리색소,득도2개반점,분별위홍색화황색.대저2개조분분별주료자외가견흡수광보화현색반응,인위시화청소화황동류물질.
