机电设备
機電設備
궤전설비
MECHANICAL AND ELECTRICAL EQUIPMENT
2010年
6期
12-15
,共4页
船舶冷藏%冰温冷藏
船舶冷藏%冰溫冷藏
선박랭장%빙온랭장
冰温冷藏技术是第三代食品冷藏技术,本文介绍其原理和发展概况,并提出在船舶冷藏中引入冰温冷藏技术,以满足远航船舶食品储藏周期长的需求.从工程上、技术上和经济上对冰温冷藏技术在船舶上应用的适用性进行了综合分析,认为冰温冷藏技术为较成熟的制冷、控制技术的组合,不存在应用上的技术难点,初投资和运行费用也在可控范围,是解决船舶远航食品储藏的上佳方式,已具备在船舶上推广应用条件.
冰溫冷藏技術是第三代食品冷藏技術,本文介紹其原理和髮展概況,併提齣在船舶冷藏中引入冰溫冷藏技術,以滿足遠航船舶食品儲藏週期長的需求.從工程上、技術上和經濟上對冰溫冷藏技術在船舶上應用的適用性進行瞭綜閤分析,認為冰溫冷藏技術為較成熟的製冷、控製技術的組閤,不存在應用上的技術難點,初投資和運行費用也在可控範圍,是解決船舶遠航食品儲藏的上佳方式,已具備在船舶上推廣應用條件.
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