粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2009年
3期
43-45
,共3页
吴新连%王大枚%罗柏流%张荣森%李国坚
吳新連%王大枚%囉柏流%張榮森%李國堅
오신련%왕대매%라백류%장영삼%리국견
破碎粒%玉米%脂肪酸值
破碎粒%玉米%脂肪痠值
파쇄립%옥미%지방산치
将破碎粒分别为0%、4%、8%和12%的四组样品同时置于恒温恒湿的培养箱内进行陈化试验.分别于试验开始后的第0天、第7天、第15天、第22天、第30天、第49天、第59天取出实验样品采用GB/T 20570-2006方法检测各组玉米的脂肪酸值.结果表明:随着玉米破损粒含量的增加,玉米脂肪酸值随储藏时间的变化速度加快,即玉米破损粒含量与玉米脂肪酸值递增的速率呈正相关.
將破碎粒分彆為0%、4%、8%和12%的四組樣品同時置于恆溫恆濕的培養箱內進行陳化試驗.分彆于試驗開始後的第0天、第7天、第15天、第22天、第30天、第49天、第59天取齣實驗樣品採用GB/T 20570-2006方法檢測各組玉米的脂肪痠值.結果錶明:隨著玉米破損粒含量的增加,玉米脂肪痠值隨儲藏時間的變化速度加快,即玉米破損粒含量與玉米脂肪痠值遞增的速率呈正相關.
장파쇄립분별위0%、4%、8%화12%적사조양품동시치우항온항습적배양상내진행진화시험.분별우시험개시후적제0천、제7천、제15천、제22천、제30천、제49천、제59천취출실험양품채용GB/T 20570-2006방법검측각조옥미적지방산치.결과표명:수착옥미파손립함량적증가,옥미지방산치수저장시간적변화속도가쾌,즉옥미파손립함량여옥미지방산치체증적속솔정정상관.
