CAJ | 학술논문

万方数据

粮食与饲料工业 양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2011年 12期 46-47,50 ,共3页

高俊山%唐湘方%王在贵%韩薇%邢洁%张宏福%杜媛媛%李阿敏%划华霞

고준산%당상방%왕재귀%한미%형길%장굉복%두원원%리아민%화화하

植酸酶%玉米粉%豆粕粉%有效磷%饲料植痠酶%玉米粉%豆粕粉%有效燐%飼料
식산매%옥미분%두박분%유효린%사료

试验以豆粕粉和玉米粉为底物,研究植酸酶在不同温度、pH值条件下的生物活性.结果表明:以玉米粉为作用对象,植酸酶最适酶解pH值为4.0,最适酶解温度为33℃；以豆粕粉为作用对象,植酸酶最适酶解pH值为4.0,最适酶解温度为35℃.
시험이두박분화옥미분위저물,연구식산매재불동온도、pH치조건하적생물활성.결과표명:이옥미분위작용대상,식산매최괄매해pH치위4.0,최괄매해온도위33℃；이두박분위작용대상,식산매최괄매해pH치위4.0,최괄매해온도위35℃.