农机化研究
農機化研究
농궤화연구
JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH
2012年
9期
159-163
,共5页
高国华%陈建%李云伍%郭顺
高國華%陳建%李雲伍%郭順
고국화%진건%리운오%곽순
辣椒%热风干燥%恒温%控制温度
辣椒%熱風榦燥%恆溫%控製溫度
랄초%열풍간조%항온%공제온도
为了找出相对较好的热风干燥辣椒的工艺,进行了恒温热风干燥和分阶段控制温度热风干燥两种方法的对比试验研究.试验结果表明,在两种方法下,辣椒干燥后的品质相差不大,但是在分阶段控制温度条件下,辣椒干燥速率较快、干燥能耗较低.试验所得最优的辣椒干燥工艺是:初始温度为45℃,150min后迅速升温至60℃,风速为1.2m/s,辣椒达到安全含水率的总干燥时间为420min.
為瞭找齣相對較好的熱風榦燥辣椒的工藝,進行瞭恆溫熱風榦燥和分階段控製溫度熱風榦燥兩種方法的對比試驗研究.試驗結果錶明,在兩種方法下,辣椒榦燥後的品質相差不大,但是在分階段控製溫度條件下,辣椒榦燥速率較快、榦燥能耗較低.試驗所得最優的辣椒榦燥工藝是:初始溫度為45℃,150min後迅速升溫至60℃,風速為1.2m/s,辣椒達到安全含水率的總榦燥時間為420min.
위료조출상대교호적열풍간조랄초적공예,진행료항온열풍간조화분계단공제온도열풍간조량충방법적대비시험연구.시험결과표명,재량충방법하,랄초간조후적품질상차불대,단시재분계단공제온도조건하,랄초간조속솔교쾌、간조능모교저.시험소득최우적랄초간조공예시:초시온도위45℃,150min후신속승온지60℃,풍속위1.2m/s,랄초체도안전함수솔적총간조시간위420min.
