广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
17期
93-95
,共3页
肖丽凤%邬海雄%杨公明%李拥军
肖麗鳳%鄔海雄%楊公明%李擁軍
초려봉%오해웅%양공명%리옹군
双螺杆%挤压膨化%虾壳粉
雙螺桿%擠壓膨化%蝦殼粉
쌍라간%제압팽화%하각분
利用自行研制的双螺杆挤压膨化设备对虾壳粉进行了挤压膨化破壁研究.在单因素试验的基础上,选择L9(34)正交试验对其挤压膨化工艺进行优化,结果表明,在物料水分含量24％、螺杆转速314 r/min、挤压温度120℃、供料速度116 r/min的条件下,虾壳的膨化效果最好.虾壳粉经挤压膨化处理后,表面破碎、凹凸不平,致密结构被破坏,呈不规则状细小碎片.同时,挤压膨化处理对虾壳粉晶体破坏较为明显,结晶度有较大程度的降低.
利用自行研製的雙螺桿擠壓膨化設備對蝦殼粉進行瞭擠壓膨化破壁研究.在單因素試驗的基礎上,選擇L9(34)正交試驗對其擠壓膨化工藝進行優化,結果錶明,在物料水分含量24％、螺桿轉速314 r/min、擠壓溫度120℃、供料速度116 r/min的條件下,蝦殼的膨化效果最好.蝦殼粉經擠壓膨化處理後,錶麵破碎、凹凸不平,緻密結構被破壞,呈不規則狀細小碎片.同時,擠壓膨化處理對蝦殼粉晶體破壞較為明顯,結晶度有較大程度的降低.
이용자행연제적쌍라간제압팽화설비대하각분진행료제압팽화파벽연구.재단인소시험적기출상,선택L9(34)정교시험대기제압팽화공예진행우화,결과표명,재물료수분함량24％、라간전속314 r/min、제압온도120℃、공료속도116 r/min적조건하,하각적팽화효과최호.하각분경제압팽화처리후,표면파쇄、요철불평,치밀결구피파배,정불규칙상세소쇄편.동시,제압팽화처리대하각분정체파배교위명현,결정도유교대정도적강저.
