粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2005年
6期
64-66
,共3页
祁占林%赵春娜%张玉珍%但启淮
祁佔林%趙春娜%張玉珍%但啟淮
기점림%조춘나%장옥진%단계회
小麦粉%溴酸钾%检测
小麥粉%溴痠鉀%檢測
소맥분%추산갑%검측
利用溴酸钾在酸性溶液中与碘化钾反应析出碘,用硫代硫酸钠标准溶液滴定定量的原理,使用滴定法测定小麦粉中溴酸钾的含量,操作简便,最低检测限0.01 g/kg,回收率83%～107%,变异系数都在5%之内,方法准确可靠.
利用溴痠鉀在痠性溶液中與碘化鉀反應析齣碘,用硫代硫痠鈉標準溶液滴定定量的原理,使用滴定法測定小麥粉中溴痠鉀的含量,操作簡便,最低檢測限0.01 g/kg,迴收率83%～107%,變異繫數都在5%之內,方法準確可靠.
이용추산갑재산성용액중여전화갑반응석출전,용류대류산납표준용액적정정량적원리,사용적정법측정소맥분중추산갑적함량,조작간편,최저검측한0.01 g/kg,회수솔83%～107%,변이계수도재5%지내,방법준학가고.
