福建分析测试
福建分析測試
복건분석측시
FUJIAN ANALYSIS & TESTING
2010年
2期
38-41
,共4页
凝胶渗透色谱%高效液相色谱%食品%酚类抗氧化剂
凝膠滲透色譜%高效液相色譜%食品%酚類抗氧化劑
응효삼투색보%고효액상색보%식품%분류항양화제
本文采用凝胶渗透色谱对食品进行脱油脂前处理,高效液相色谱仪(DAD检测器)对酚类抗氧化剂进行定性定量分析.该方法在实际样品检测中加标回收率在86.3%-105.3%间,相对标准偏差小于9.6%,最低检测限为1μg/mL.与国家标准方法相比,该方法可同时检测4种酚类抗氧化剂,具有较高的准确性与灵敏度,适用于食品中PG、TBHQ、BHA与BHT的检测.
本文採用凝膠滲透色譜對食品進行脫油脂前處理,高效液相色譜儀(DAD檢測器)對酚類抗氧化劑進行定性定量分析.該方法在實際樣品檢測中加標迴收率在86.3%-105.3%間,相對標準偏差小于9.6%,最低檢測限為1μg/mL.與國傢標準方法相比,該方法可同時檢測4種酚類抗氧化劑,具有較高的準確性與靈敏度,適用于食品中PG、TBHQ、BHA與BHT的檢測.
본문채용응효삼투색보대식품진행탈유지전처리,고효액상색보의(DAD검측기)대분류항양화제진행정성정량분석.해방법재실제양품검측중가표회수솔재86.3%-105.3%간,상대표준편차소우9.6%,최저검측한위1μg/mL.여국가표준방법상비,해방법가동시검측4충분류항양화제,구유교고적준학성여령민도,괄용우식품중PG、TBHQ、BHA여BHT적검측.
