不同区域环境中开包24 h后卷烟品质的变化
불동구역배경중개포24 h후권연품질적변화
Changes of Cigarette Quality in 24 Hours After Packet Opening Under Different Regional Environments
  • 万方数据
    烟草科技 연초과기
    TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
    2012年 2期 33-38 ,共6页

    鹿洪亮%曾世通%蓝洪桥%刘珊%张峰%刘洋%洪祖灿%杨斌%谢金栋%庄吴勇%胡有持%赵明月%胡军

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    卷烟%开包%感官品质%主流烟气%香味成分 捲煙%開包%感官品質%主流煙氣%香味成分
    권연%개포%감관품질%주류연기%향미성분
    为了考察不同区域环境中卷烟开包后的品质变化,评价了“七匹狼”卷烟样品分别在厦门、郑州夏季和冬季开包后24 h的感官品质,分析了开包前后其主流烟气常规化学指标和香味成分释放量.结果表明:①不管是在厦门、郑州的夏季,还是冬季,开包24 h卷烟感官品质都呈下降趋势.其中,香气特性、烟气特性和感官舒适性的下降趋势基本一致,而不同区域环境香韵的变化有所不同；②总粒相物、焦油和烟气水分发生变化,烟碱和烟气pH变化不明显；③烟气香味成分的释放量都发生了变化,但变化的趋势却因区域环境的不同而各有差异.
    위료고찰불동구역배경중권연개포후적품질변화,평개료“칠필랑”권연양품분별재하문、정주하계화동계개포후24 h적감관품질,분석료개포전후기주류연기상규화학지표화향미성분석방량.결과표명:①불관시재하문、정주적하계,환시동계,개포24 h권연감관품질도정하강추세.기중,향기특성、연기특성화감관서괄성적하강추세기본일치,이불동구역배경향운적변화유소불동；②총립상물、초유화연기수분발생변화,연감화연기pH변화불명현；③연기향미성분적석방량도발생료변화,단변화적추세각인구역배경적불동이각유차이.
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