食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2012年
4期
438-442
,共5页
脱氧雪腐镰刀茵烯醇%啤酒%高效液相色谱
脫氧雪腐鐮刀茵烯醇%啤酒%高效液相色譜
탈양설부렴도인희순%비주%고효액상색보
采用高效液相色谱法对啤酒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)进行分析检测.选用色谱柱Zorbax Eclipose XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm),流动相为甲醇-0.05％磷酸水溶液(体积比20:80),拄温30℃,流速1.0 mL/min,检测波长210 nm.在此条件下,DON得到很好分离,在0.75～100 mg/L范围内线性关系良好,R2 =0.999 3,外加标回收率在85.36％～96.92％之间,RSD为4.21％,该方法可以简便、准确地测定啤酒中DON含量.
採用高效液相色譜法對啤酒中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)進行分析檢測.選用色譜柱Zorbax Eclipose XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm),流動相為甲醇-0.05％燐痠水溶液(體積比20:80),拄溫30℃,流速1.0 mL/min,檢測波長210 nm.在此條件下,DON得到很好分離,在0.75～100 mg/L範圍內線性關繫良好,R2 =0.999 3,外加標迴收率在85.36％～96.92％之間,RSD為4.21％,該方法可以簡便、準確地測定啤酒中DON含量.
채용고효액상색보법대비주중탈양설부렴도균희순(DON)진행분석검측.선용색보주Zorbax Eclipose XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm),류동상위갑순-0.05％린산수용액(체적비20:80),주온30℃,류속1.0 mL/min,검측파장210 nm.재차조건하,DON득도흔호분리,재0.75～100 mg/L범위내선성관계량호,R2 =0.999 3,외가표회수솔재85.36％～96.92％지간,RSD위4.21％,해방법가이간편、준학지측정비주중DON함량.
