渔业现代化
漁業現代化
어업현대화
FISHERY MODERNIZATION
2012年
3期
40-45
,共6页
元福杰%王印庚%廖梅杰%张正%潘鲁青%张述智
元福傑%王印庚%廖梅傑%張正%潘魯青%張述智
원복걸%왕인경%료매걸%장정%반로청%장술지
刺参%益生菌%枯草芽孢杆菌%发酵工艺
刺參%益生菌%枯草芽孢桿菌%髮酵工藝
자삼%익생균%고초아포간균%발효공예
以健康刺参肠道的益生茵——枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)为研究对象,以豆粕、葡萄糖和氯化钠为基础发酵培养基,通过单因素和正交试验,确定该菌株适用于工业生产的最佳发酵培养基配方；通过单因素试验,确定最佳发酵条件；同时在生物反应器中进行扩大培养试验,得到其最佳种龄和发酵时间.试验确立该茵株的最佳培养基配方为:氯化钠10g/L,葡萄糖2.5g/L,豆粕20g/L;最佳发酵条件为:培养温度28℃,初始pH 7.5,转速170r/min,菌种接种量5％.以最佳发酵条件和培养基,在10L生物反应器中进行扩大培养试验,得到最佳种龄为24h、最佳发酵时间为32h,菌体细胞浓度最高达到8.5×109cfu/mL,芽孢生成率达到91％.研究结果为刺参微生态制剂的工业化生产提供基础数据,为海水养殖专用微生态制剂的开发提供参考.
以健康刺參腸道的益生茵——枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)為研究對象,以豆粕、葡萄糖和氯化鈉為基礎髮酵培養基,通過單因素和正交試驗,確定該菌株適用于工業生產的最佳髮酵培養基配方；通過單因素試驗,確定最佳髮酵條件；同時在生物反應器中進行擴大培養試驗,得到其最佳種齡和髮酵時間.試驗確立該茵株的最佳培養基配方為:氯化鈉10g/L,葡萄糖2.5g/L,豆粕20g/L;最佳髮酵條件為:培養溫度28℃,初始pH 7.5,轉速170r/min,菌種接種量5％.以最佳髮酵條件和培養基,在10L生物反應器中進行擴大培養試驗,得到最佳種齡為24h、最佳髮酵時間為32h,菌體細胞濃度最高達到8.5×109cfu/mL,芽孢生成率達到91％.研究結果為刺參微生態製劑的工業化生產提供基礎數據,為海水養殖專用微生態製劑的開髮提供參攷.
이건강자삼장도적익생인——고초아포간균(Bacillus subtilis)위연구대상,이두박、포도당화록화납위기출발효배양기,통과단인소화정교시험,학정해균주괄용우공업생산적최가발효배양기배방；통과단인소시험,학정최가발효조건；동시재생물반응기중진행확대배양시험,득도기최가충령화발효시간.시험학립해인주적최가배양기배방위:록화납10g/L,포도당2.5g/L,두박20g/L;최가발효조건위:배양온도28℃,초시pH 7.5,전속170r/min,균충접충량5％.이최가발효조건화배양기,재10L생물반응기중진행확대배양시험,득도최가충령위24h、최가발효시간위32h,균체세포농도최고체도8.5×109cfu/mL,아포생성솔체도91％.연구결과위자삼미생태제제적공업화생산제공기출수거,위해수양식전용미생태제제적개발제공삼고.
