CAJ | 학술논문

[目的]针对本辖区进口食品的卫生质量情况,提出加强检验监管的措施,保证进口食品安全卫生.[方法]对汕头口岸2004～2006年进口深加工食品的卫生质量情况进行分析,主要品种包括饮料、酒类、糖、调味品、食品添加剂、食用油、乳制品、卷烟、糕点和其他小食品等.[结果]2004年、2005年、2006年进口食品的批次不合格率分别是2.37%、5.25%、11.60%;不合格食品种类主要是酒类、乳制品、食品添加剂、小食品等;不合格食品主要来自法国、韩国、马来西亚、日本等国家和地区;不合格原因主要是污染物含量超标、食品添加剂未列入使用范围、标签不合格等.[结论]加强进口食品检验监管应做好现场查验和有针对性的检测、卫生注册/登记管理、标签检验、完善风险预警系统、后续监管、借鉴国外的先进管理经验、加大宣传力度和行政处罚力度等工作.
[목적]침대본할구진구식품적위생질량정황,제출가강검험감관적조시,보증진구식품안전위생.[방법]대산두구안2004～2006년진구심가공식품적위생질량정황진행분석,주요품충포괄음료、주류、당、조미품、식품첨가제、식용유、유제품、권연、고점화기타소식품등.[결과]2004년、2005년、2006년진구식품적비차불합격솔분별시2.37%、5.25%、11.60%;불합격식품충류주요시주류、유제품、식품첨가제、소식품등;불합격식품주요래자법국、한국、마래서아、일본등국가화지구;불합격원인주요시오염물함량초표、식품첨가제미렬입사용범위、표첨불합격등.[결론]가강진구식품검험감관응주호현장사험화유침대성적검측、위생주책/등기관리、표첨검험、완선풍험예경계통、후속감관、차감국외적선진관리경험、가대선전력도화행정처벌력도등공작.