氨基酸分析仪测定小麦粉中的溴酸盐
안기산분석의측정소맥분중적추산염
The determination of bromate in flour products by amino acid analyzer
  • 万方数据
    食品与机械 식품여궤계
    FOOD AND MACHINERY
    2010年 3期 83-84 ,共2页

    郦明浩%王力清%王雪娇%朱文亮%刘嘉亮%周勇%廖继承

    역명호%왕력청%왕설교%주문량%류가량%주용%료계승

    溴酸盐%氨基酸测定仪%检出限%回收率 溴痠鹽%氨基痠測定儀%檢齣限%迴收率
    추산염%안기산측정의%검출한%회수솔
    介绍用氨基酸分析仪测定小麦粉中溴酸盐的分析方法.溴酸盐经离子交换柱分离,用联大茴香胺盐酸盐与溴酸盐进行生色反应,并通过紫外检测器检测溴酸盐含量.该方法的检测范围为1～10μg/mL,检出限0.1μg/mL,回收率96.2%.
    개소용안기산분석의측정소맥분중추산염적분석방법.추산염경리자교환주분리,용련대회향알염산염여추산염진행생색반응,병통과자외검측기검측추산염함량.해방법적검측범위위1～10μg/mL,검출한0.1μg/mL,회수솔96.2%.
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