烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2011年
10期
61-64
,共4页
胡军%刘珊%胡有持%赵明月%李斌
鬍軍%劉珊%鬍有持%趙明月%李斌
호군%류산%호유지%조명월%리빈
多糖%烟支燃烧%温度场%热电偶
多糖%煙支燃燒%溫度場%熱電偶
다당%연지연소%온도장%열전우
为研究多糖对卷烟燃烧状态的影响,利用热电偶测温装置考察了添加海藻多糖对烟支燃烧温度场的影响.结果表明,添加少量(0.005％)海藻多糖时,烟支燃烧锥低温区面积明显增加,高温区面积则明显降低,且燃烧锥达到的最高温度低于空白烟支样品;主流烟气分析与感官评价结果显示,添加0.005％海藻多糖的烟支样品烟气香味成分总体上有所增加,杂气和刺激减少,透发性和细腻柔和程度提高,余味改善,感官品质得到提升.
為研究多糖對捲煙燃燒狀態的影響,利用熱電偶測溫裝置攷察瞭添加海藻多糖對煙支燃燒溫度場的影響.結果錶明,添加少量(0.005％)海藻多糖時,煙支燃燒錐低溫區麵積明顯增加,高溫區麵積則明顯降低,且燃燒錐達到的最高溫度低于空白煙支樣品;主流煙氣分析與感官評價結果顯示,添加0.005％海藻多糖的煙支樣品煙氣香味成分總體上有所增加,雜氣和刺激減少,透髮性和細膩柔和程度提高,餘味改善,感官品質得到提升.
위연구다당대권연연소상태적영향,이용열전우측온장치고찰료첨가해조다당대연지연소온도장적영향.결과표명,첨가소량(0.005％)해조다당시,연지연소추저온구면적명현증가,고온구면적칙명현강저,차연소추체도적최고온도저우공백연지양품;주류연기분석여감관평개결과현시,첨가0.005％해조다당적연지양품연기향미성분총체상유소증가,잡기화자격감소,투발성화세니유화정도제고,여미개선,감관품질득도제승.
