中兽医医药杂志
中獸醫醫藥雜誌
중수의의약잡지
Journal of Traditional Chinese Veterinary Medicine
2009年
1期
18-20
,共3页
野山杏果肉%成分分析%膳食纤维%肠蠕动
野山杏果肉%成分分析%膳食纖維%腸蠕動
야산행과육%성분분석%선식섬유%장연동
考察野山杏干果肉的营养成分及其膳食纤维的润肠通便作用,同时研究用碱处理法从野山杏果肉中提取膳食纤维的最佳工艺条件.研究结果表明,野山杏干果肉含有丰富的膳食纤维(51.84%)和钾、镁、磷、铁、钠等多种矿物质元素及维生素;制备野山杏果肉膳食纤维的最佳工艺条件是碱处理温度为30℃,碱处理时间为60 min,碱(Na0H)溶液用量为11 mL/g;肠蠕动实验组与模型组相比,中、高剂量对便秘模型小鼠的小肠蠕动和推进作用有显著性差异(P<0.05),表明野山杏果内膳食纤维可明显促进小鼠小肠蠕动,具有润肠通便作用.
攷察野山杏榦果肉的營養成分及其膳食纖維的潤腸通便作用,同時研究用堿處理法從野山杏果肉中提取膳食纖維的最佳工藝條件.研究結果錶明,野山杏榦果肉含有豐富的膳食纖維(51.84%)和鉀、鎂、燐、鐵、鈉等多種礦物質元素及維生素;製備野山杏果肉膳食纖維的最佳工藝條件是堿處理溫度為30℃,堿處理時間為60 min,堿(Na0H)溶液用量為11 mL/g;腸蠕動實驗組與模型組相比,中、高劑量對便祕模型小鼠的小腸蠕動和推進作用有顯著性差異(P<0.05),錶明野山杏果內膳食纖維可明顯促進小鼠小腸蠕動,具有潤腸通便作用.
고찰야산행간과육적영양성분급기선식섬유적윤장통편작용,동시연구용감처리법종야산행과육중제취선식섬유적최가공예조건.연구결과표명,야산행간과육함유봉부적선식섬유(51.84%)화갑、미、린、철、납등다충광물질원소급유생소;제비야산행과육선식섬유적최가공예조건시감처리온도위30℃,감처리시간위60 min,감(Na0H)용액용량위11 mL/g;장연동실험조여모형조상비,중、고제량대편비모형소서적소장연동화추진작용유현저성차이(P<0.05),표명야산행과내선식섬유가명현촉진소서소장연동,구유윤장통편작용.
