安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
13期
5920-5922
,共3页
蔬菜%品质%感官评价%营养成分评价%综合评价
蔬菜%品質%感官評價%營養成分評價%綜閤評價
소채%품질%감관평개%영양성분평개%종합평개
论述了蔬菜感官评价、营养成分评价及综合评价的方法,重点论述了蔬菜营养成分评价的方法,提出了蔬菜品质评价今后的研究方向,以期为蔬菜品质的评价提供指导和参考.
論述瞭蔬菜感官評價、營養成分評價及綜閤評價的方法,重點論述瞭蔬菜營養成分評價的方法,提齣瞭蔬菜品質評價今後的研究方嚮,以期為蔬菜品質的評價提供指導和參攷.
논술료소채감관평개、영양성분평개급종합평개적방법,중점논술료소채영양성분평개적방법,제출료소채품질평개금후적연구방향,이기위소채품질적평개제공지도화삼고.
