上海农业学报
上海農業學報
상해농업학보
ACTA AGRICULTURAE SHANGHAI
2010年
2期
58-60
,共3页
朱辉明%白建江%王慧%李茂柏%郝再彬%朴钟泽
硃輝明%白建江%王慧%李茂柏%郝再彬%樸鐘澤
주휘명%백건강%왕혜%리무백%학재빈%박종택
抗性淀粉%抗生素%淀粉水解%淀粉含量
抗性澱粉%抗生素%澱粉水解%澱粉含量
항성정분%항생소%정분수해%정분함량
通过比较抗生素对淀粉水解效果和被检测样品抗性淀粉含量的影响,改进McCleary等测定抗性淀粉的方法.结果表明:抗生素能有效抑制淀粉水解过程中的发酵作用,而不影响淀粉酶的活性;混合抗生素效果最好,其最佳剂量为30 μL.
通過比較抗生素對澱粉水解效果和被檢測樣品抗性澱粉含量的影響,改進McCleary等測定抗性澱粉的方法.結果錶明:抗生素能有效抑製澱粉水解過程中的髮酵作用,而不影響澱粉酶的活性;混閤抗生素效果最好,其最佳劑量為30 μL.
통과비교항생소대정분수해효과화피검측양품항성정분함량적영향,개진McCleary등측정항성정분적방법.결과표명:항생소능유효억제정분수해과정중적발효작용,이불영향정분매적활성;혼합항생소효과최호,기최가제량위30 μL.
