中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
3期
45-51
,共7页
林志钦%彭彬%曾绍校%郑宝东%陈集元%江含嫣
林誌欽%彭彬%曾紹校%鄭寶東%陳集元%江含嫣
림지흠%팽빈%증소교%정보동%진집원%강함언
莲子心%总黄酮%酶提取%Box-Behnken
蓮子心%總黃酮%酶提取%Box-Behnken
련자심%총황동%매제취%Box-Behnken
利用纤维素酶酶解技术对莲子心中黄酮类化合物的提取工艺进行研究.在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,设计三因素三水平的响应面分析法,建立二次多项式回归方程的预测模型,最终确定了酶提取工艺的最佳参数:溶剂50％乙醇,液料比19∶1,纤维素酶添加量0.3％,pH 5.5,在60℃下酶解2h.实际测得总黄酮得率为4.50％,与理论预测值基本相符.
利用纖維素酶酶解技術對蓮子心中黃酮類化閤物的提取工藝進行研究.在單因素試驗的基礎上,根據Box-Behnken試驗設計原理,設計三因素三水平的響應麵分析法,建立二次多項式迴歸方程的預測模型,最終確定瞭酶提取工藝的最佳參數:溶劑50％乙醇,液料比19∶1,纖維素酶添加量0.3％,pH 5.5,在60℃下酶解2h.實際測得總黃酮得率為4.50％,與理論預測值基本相符.
이용섬유소매매해기술대련자심중황동류화합물적제취공예진행연구.재단인소시험적기출상,근거Box-Behnken시험설계원리,설계삼인소삼수평적향응면분석법,건립이차다항식회귀방정적예측모형,최종학정료매제취공예적최가삼수:용제50％을순,액료비19∶1,섬유소매첨가량0.3％,pH 5.5,재60℃하매해2h.실제측득총황동득솔위4.50％,여이론예측치기본상부.
