中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2007年
3期
254-255
,共2页
麻丽丹%王殿夫%金东权
痳麗丹%王殿伕%金東權
마려단%왕전부%금동권
海味%食品污染%利斯特菌,单核细胞增生%沙门菌属%弧菌,副溶血性
海味%食品汙染%利斯特菌,單覈細胞增生%沙門菌屬%弧菌,副溶血性
해미%식품오염%리사특균,단핵세포증생%사문균속%호균,부용혈성
目的 掌握丹东口岸进口海产品中单核细胞增生李斯特菌、沙门菌和副溶血性弧菌污染情况. 方法 对丹东口岸2003-2005年进口的海产品3种致病菌的检验结果进行了分析. 结果 1 965批进口海产品中检出不合格产品44批(2.24%).其中32批(1.63%)检出单核细胞增生李斯特菌、6批(0.31%)检出沙门菌和6批(0.31%)检出副溶血性弧菌.不合格产品主要为冻章鱼、冻海螺、冻紫石房蛤、活河螺、冻河螺肉等. 结论 从丹东口岸进口的海产品3种致病菌的污染比较严重,特别是被单核细胞增生李斯特菌的污染最严重,海产品中冻章鱼和冻海螺被这3种致病菌的污染比较普遍.
目的 掌握丹東口岸進口海產品中單覈細胞增生李斯特菌、沙門菌和副溶血性弧菌汙染情況. 方法 對丹東口岸2003-2005年進口的海產品3種緻病菌的檢驗結果進行瞭分析. 結果 1 965批進口海產品中檢齣不閤格產品44批(2.24%).其中32批(1.63%)檢齣單覈細胞增生李斯特菌、6批(0.31%)檢齣沙門菌和6批(0.31%)檢齣副溶血性弧菌.不閤格產品主要為凍章魚、凍海螺、凍紫石房蛤、活河螺、凍河螺肉等. 結論 從丹東口岸進口的海產品3種緻病菌的汙染比較嚴重,特彆是被單覈細胞增生李斯特菌的汙染最嚴重,海產品中凍章魚和凍海螺被這3種緻病菌的汙染比較普遍.
목적 장악단동구안진구해산품중단핵세포증생리사특균、사문균화부용혈성호균오염정황. 방법 대단동구안2003-2005년진구적해산품3충치병균적검험결과진행료분석. 결과 1 965비진구해산품중검출불합격산품44비(2.24%).기중32비(1.63%)검출단핵세포증생리사특균、6비(0.31%)검출사문균화6비(0.31%)검출부용혈성호균.불합격산품주요위동장어、동해라、동자석방합、활하라、동하라육등. 결론 종단동구안진구적해산품3충치병균적오염비교엄중,특별시피단핵세포증생리사특균적오염최엄중,해산품중동장어화동해라피저3충치병균적오염비교보편.
