甘肃农业科技
甘肅農業科技
감숙농업과기
GANSU AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
4期
19-22
,共4页
危害分析和关键控制点(HACCP)%白牦牛%消毒奶
危害分析和關鍵控製點(HACCP)%白牦牛%消毒奶
위해분석화관건공제점(HACCP)%백모우%소독내
为规范白耗牛牛奶加工过程,确保消毒奶安全,从天祝天润绿色食品公司白托牛原料奶验收、加工等环节入手,在对消毒奶加工工艺流程进行分析和检测的基础上,确定了危害点,建立了一整套完整可行的消毒奶加工HACCP体系.
為規範白耗牛牛奶加工過程,確保消毒奶安全,從天祝天潤綠色食品公司白託牛原料奶驗收、加工等環節入手,在對消毒奶加工工藝流程進行分析和檢測的基礎上,確定瞭危害點,建立瞭一整套完整可行的消毒奶加工HACCP體繫.
위규범백모우우내가공과정,학보소독내안전,종천축천윤록색식품공사백탁우원료내험수、가공등배절입수,재대소독내가공공예류정진행분석화검측적기출상,학정료위해점,건립료일정투완정가행적소독내가공HACCP체계.
