安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
3期
1518-1520
,共3页
淀粉%反相乳液%淀粉微球
澱粉%反相乳液%澱粉微毬
정분%반상유액%정분미구
[目的]研究影响含淀粉反相乳液稳定性的因素,优化交联淀粉微球制备工艺.[方法]采用单因素法研究影响反相乳液稳定性的主要因素,用正交试验法确定了合成交联淀粉微球的最佳工艺.[结果]使用0.6%的Span60(HLB=4.70),油、水相体积比为3∶1,水相中淀粉浓度为16%时可形成稳定的W/O型含淀粉反相乳液;制备微球的最佳工艺条件为:油、水相体积比4∶1,淀粉乳浓度16%,交联剂用量3 ml,反应温度45℃,乳化剂用量0.3%;微球产品近似球状,球体表面粗糙,粒径分布均匀,平均粒径μm.[结论]经过优化的制备工艺能够合成粒径均匀的交联淀粉微球.
[目的]研究影響含澱粉反相乳液穩定性的因素,優化交聯澱粉微毬製備工藝.[方法]採用單因素法研究影響反相乳液穩定性的主要因素,用正交試驗法確定瞭閤成交聯澱粉微毬的最佳工藝.[結果]使用0.6%的Span60(HLB=4.70),油、水相體積比為3∶1,水相中澱粉濃度為16%時可形成穩定的W/O型含澱粉反相乳液;製備微毬的最佳工藝條件為:油、水相體積比4∶1,澱粉乳濃度16%,交聯劑用量3 ml,反應溫度45℃,乳化劑用量0.3%;微毬產品近似毬狀,毬體錶麵粗糙,粒徑分佈均勻,平均粒徑μm.[結論]經過優化的製備工藝能夠閤成粒徑均勻的交聯澱粉微毬.
[목적]연구영향함정분반상유액은정성적인소,우화교련정분미구제비공예.[방법]채용단인소법연구영향반상유액은정성적주요인소,용정교시험법학정료합성교련정분미구적최가공예.[결과]사용0.6%적Span60(HLB=4.70),유、수상체적비위3∶1,수상중정분농도위16%시가형성은정적W/O형함정분반상유액;제비미구적최가공예조건위:유、수상체적비4∶1,정분유농도16%,교련제용량3 ml,반응온도45℃,유화제용량0.3%;미구산품근사구상,구체표면조조,립경분포균균,평균립경μm.[결론]경과우화적제비공예능구합성립경균균적교련정분미구.
