食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2011年
4期
60-63
,共4页
葛根%异黄酮%综合利用%超声%提取
葛根%異黃酮%綜閤利用%超聲%提取
갈근%이황동%종합이용%초성%제취
将葛根分离淀粉后的残渣用于提取葛根异黄酮,实现了原料的综合利用以及溶剂和能源的节省;并通过单因素、正交实验研究得到了超声辅助提取葛根残渣中异黄酮的最佳条件:浸提温度为60℃,溶剂为60％(V/V)乙醇溶液,料液比为1∶18,浸提时间为30min,超声功率100W,超声频率40KHz.该条件下进行一次提取,异黄酮提取率为88.3％,粗提物得率为8.4％,其异黄酮纯度为10.7％.
將葛根分離澱粉後的殘渣用于提取葛根異黃酮,實現瞭原料的綜閤利用以及溶劑和能源的節省;併通過單因素、正交實驗研究得到瞭超聲輔助提取葛根殘渣中異黃酮的最佳條件:浸提溫度為60℃,溶劑為60％(V/V)乙醇溶液,料液比為1∶18,浸提時間為30min,超聲功率100W,超聲頻率40KHz.該條件下進行一次提取,異黃酮提取率為88.3％,粗提物得率為8.4％,其異黃酮純度為10.7％.
장갈근분리정분후적잔사용우제취갈근이황동,실현료원료적종합이용이급용제화능원적절성;병통과단인소、정교실험연구득도료초성보조제취갈근잔사중이황동적최가조건:침제온도위60℃,용제위60％(V/V)을순용액,료액비위1∶18,침제시간위30min,초성공솔100W,초성빈솔40KHz.해조건하진행일차제취,이황동제취솔위88.3％,조제물득솔위8.4％,기이황동순도위10.7％.
