北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
13期
156-158
,共3页
芹菜%硝酸盐%品质%影响
芹菜%硝痠鹽%品質%影響
근채%초산염%품질%영향
以四季西芹为试材,研究了有机肥与无机肥配合施用对西芹硝酸盐、亚硝酸盐、维生素C及可溶性糖含量的影响.结果表明:NPK肥与有机肥配施能有效降低蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量；以氯化铵作氮源,芹菜的硝态氮、亚硝酸盐含量较低,维生素C、可溶性糖含量高,优于以尿素作氮源的处理.芹菜中硝酸盐易在叶柄中累积,且叶柄中含量显著高于叶片,叶片中维生素C和可溶性糖含量高于叶柄.
以四季西芹為試材,研究瞭有機肥與無機肥配閤施用對西芹硝痠鹽、亞硝痠鹽、維生素C及可溶性糖含量的影響.結果錶明:NPK肥與有機肥配施能有效降低蔬菜中硝痠鹽、亞硝痠鹽含量；以氯化銨作氮源,芹菜的硝態氮、亞硝痠鹽含量較低,維生素C、可溶性糖含量高,優于以尿素作氮源的處理.芹菜中硝痠鹽易在葉柄中纍積,且葉柄中含量顯著高于葉片,葉片中維生素C和可溶性糖含量高于葉柄.
이사계서근위시재,연구료유궤비여무궤비배합시용대서근초산염、아초산염、유생소C급가용성당함량적영향.결과표명:NPK비여유궤비배시능유효강저소채중초산염、아초산염함량；이록화안작담원,근채적초태담、아초산염함량교저,유생소C、가용성당함량고,우우이뇨소작담원적처리.근채중초산염역재협병중루적,차협병중함량현저고우협편,협편중유생소C화가용성당함량고우협병.
