色谱
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CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY
2012年
7期
747-751
,共5页
龙巍然%岑怡红%王兴益%白玉%刘虎威
龍巍然%岑怡紅%王興益%白玉%劉虎威
룡외연%잠이홍%왕흥익%백옥%류호위
毛细管区带电泳%食品添加剂%防腐剂%色素%饮料
毛細管區帶電泳%食品添加劑%防腐劑%色素%飲料
모세관구대전영%식품첨가제%방부제%색소%음료
建立了毛细管区带电泳法测定饮料中酸性红92、专利蓝V、荧光素二钠、酸性红1、靛蓝胭脂红、亮黑、丽春红6R、日落黄、苋菜红、柠檬黄等10种人工合成色素和苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯等6种防腐剂的分析方法.考察了缓冲溶液种类、浓度、pH值及运行电压、温度等对分离的影响,确定最佳电泳条件为:未涂层弹性石英毛细管柱(46 cm×50 μm),缓冲溶液为70 mmol/L硼酸(pH=9.5)(含体积分数为4％的乙腈),检测波长220 nm,电泳电压30 kV,进样时间5s,电泳温度25℃.该法用于测定市售饮料样品得到满意结果:在1 ～ 250 mg/L范围内线性关系良好,相关系数不小于0.993 8,回收率在95.8％与108.7％之间.该法简便、准确,能够满足食品添加剂的常规检测要求.
建立瞭毛細管區帶電泳法測定飲料中痠性紅92、專利藍V、熒光素二鈉、痠性紅1、靛藍胭脂紅、亮黑、麗春紅6R、日落黃、莧菜紅、檸檬黃等10種人工閤成色素和苯甲痠、山梨痠、對羥基苯甲痠甲酯、對羥基苯甲痠乙酯、對羥基苯甲痠丙酯、對羥基苯甲痠丁酯等6種防腐劑的分析方法.攷察瞭緩遲溶液種類、濃度、pH值及運行電壓、溫度等對分離的影響,確定最佳電泳條件為:未塗層彈性石英毛細管柱(46 cm×50 μm),緩遲溶液為70 mmol/L硼痠(pH=9.5)(含體積分數為4％的乙腈),檢測波長220 nm,電泳電壓30 kV,進樣時間5s,電泳溫度25℃.該法用于測定市售飲料樣品得到滿意結果:在1 ～ 250 mg/L範圍內線性關繫良好,相關繫數不小于0.993 8,迴收率在95.8％與108.7％之間.該法簡便、準確,能夠滿足食品添加劑的常規檢測要求.
건립료모세관구대전영법측정음료중산성홍92、전리람V、형광소이납、산성홍1、전람연지홍、량흑、려춘홍6R、일락황、현채홍、저몽황등10충인공합성색소화분갑산、산리산、대간기분갑산갑지、대간기분갑산을지、대간기분갑산병지、대간기분갑산정지등6충방부제적분석방법.고찰료완충용액충류、농도、pH치급운행전압、온도등대분리적영향,학정최가전영조건위:미도층탄성석영모세관주(46 cm×50 μm),완충용액위70 mmol/L붕산(pH=9.5)(함체적분수위4％적을정),검측파장220 nm,전영전압30 kV,진양시간5s,전영온도25℃.해법용우측정시수음료양품득도만의결과:재1 ～ 250 mg/L범위내선성관계량호,상관계수불소우0.993 8,회수솔재95.8％여108.7％지간.해법간편、준학,능구만족식품첨가제적상규검측요구.
