中国农业科技导报
中國農業科技導報
중국농업과기도보
REVIEW OF CHINA AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
4期
81-86
,共6页
乔宇%丁宏标%闫俊艳%王海燕
喬宇%丁宏標%閆俊豔%王海燕
교우%정굉표%염준염%왕해연
普鲁兰酶产生菌%筛选%普鲁兰酶%鉴定%发酵条件
普魯蘭酶產生菌%篩選%普魯蘭酶%鑒定%髮酵條件
보로란매산생균%사선%보로란매%감정%발효조건
普鲁兰酶是一类淀粉分支酶,在淀粉加工等行业有着广泛的应用.利用平板涂布法从淀粉加工厂附近土壤中分离到一株产普鲁兰酶的细菌H4,通过形态学、生理生化试验及16S rDNA分类鉴定,确定该细菌为一株微小杆菌(Exiguobacterium sp.H4).对该菌株培养基成分及产酶条件进行了优化,即2％土豆淀粉,1％蛋白胨,0.5％牛肉膏,0.1％ KH2PO4,0.05％ MgSO4·7H2O和0.0001％ FeSO4,初始pH 7.0,发酵温度37℃,摇床转数200 r/min,发酵72 h后胞外产生普鲁兰酶的活力可达6.35 U/mL,比复筛的产量3.02 U/mL提高了110.2％.
普魯蘭酶是一類澱粉分支酶,在澱粉加工等行業有著廣汎的應用.利用平闆塗佈法從澱粉加工廠附近土壤中分離到一株產普魯蘭酶的細菌H4,通過形態學、生理生化試驗及16S rDNA分類鑒定,確定該細菌為一株微小桿菌(Exiguobacterium sp.H4).對該菌株培養基成分及產酶條件進行瞭優化,即2％土豆澱粉,1％蛋白胨,0.5％牛肉膏,0.1％ KH2PO4,0.05％ MgSO4·7H2O和0.0001％ FeSO4,初始pH 7.0,髮酵溫度37℃,搖床轉數200 r/min,髮酵72 h後胞外產生普魯蘭酶的活力可達6.35 U/mL,比複篩的產量3.02 U/mL提高瞭110.2％.
보로란매시일류정분분지매,재정분가공등행업유착엄범적응용.이용평판도포법종정분가공엄부근토양중분리도일주산보로란매적세균H4,통과형태학、생리생화시험급16S rDNA분류감정,학정해세균위일주미소간균(Exiguobacterium sp.H4).대해균주배양기성분급산매조건진행료우화,즉2％토두정분,1％단백동,0.5％우육고,0.1％ KH2PO4,0.05％ MgSO4·7H2O화0.0001％ FeSO4,초시pH 7.0,발효온도37℃,요상전수200 r/min,발효72 h후포외산생보로란매적활력가체6.35 U/mL,비복사적산량3.02 U/mL제고료110.2％.
