菌物研究
菌物研究
균물연구
JOURNAL OF FUNGAL RESEARCH
2006年
1期
20-23
,共4页
王辉%斯琴格日乐%马端辉%包海鹰
王輝%斯琴格日樂%馬耑輝%包海鷹
왕휘%사금격일악%마단휘%포해응
玉米黑粉菌%无机元素%氨基酸
玉米黑粉菌%無機元素%氨基痠
옥미흑분균%무궤원소%안기산
对玉米黑粉菌(Ustilago maydis DC.Corola.)孢子粉的无机元素和氨基酸含量进行了测定.结果表明:玉米黑粉菌孢子粉含有丰富的无机元素,其中铁、钙、镁、磷、锌、锰含量分别为100μg/g、3 561 μg/g、1 382μg/g、3 500μg/g、101μg/g和24μg/g;同时含有8种必须由食物蛋白质提供的氨基酸,以苏氨酸含量最多,为340.18 mg/100g.
對玉米黑粉菌(Ustilago maydis DC.Corola.)孢子粉的無機元素和氨基痠含量進行瞭測定.結果錶明:玉米黑粉菌孢子粉含有豐富的無機元素,其中鐵、鈣、鎂、燐、鋅、錳含量分彆為100μg/g、3 561 μg/g、1 382μg/g、3 500μg/g、101μg/g和24μg/g;同時含有8種必鬚由食物蛋白質提供的氨基痠,以囌氨痠含量最多,為340.18 mg/100g.
대옥미흑분균(Ustilago maydis DC.Corola.)포자분적무궤원소화안기산함량진행료측정.결과표명:옥미흑분균포자분함유봉부적무궤원소,기중철、개、미、린、자、맹함량분별위100μg/g、3 561 μg/g、1 382μg/g、3 500μg/g、101μg/g화24μg/g;동시함유8충필수유식물단백질제공적안기산,이소안산함량최다,위340.18 mg/100g.
