北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2011年
3期
175-177
,共3页
李树萍%曹有龙%王俊%米海莉%王淑艳
李樹萍%曹有龍%王俊%米海莉%王淑豔
리수평%조유룡%왕준%미해리%왕숙염
壳聚糖涂膜%枸杞%保鲜
殼聚糖塗膜%枸杞%保鮮
각취당도막%구기%보선
以"宁杞1号"枸杞鲜果为试材,研究了壳聚糖对枸杞低温贮藏效果的影响.结果表明:壳聚糖涂膜处理可有效降低枸杞的腐烂率,保持可溶性固形物、可滴定酸、VC的含量和丙二醛(MDA)含量,维持较高过氧化物酶(POD)活性,保持果实较高的品质,延长果实贮藏期.而叉以1.5%壳聚糖保鲜效果最显著.
以"寧杞1號"枸杞鮮果為試材,研究瞭殼聚糖對枸杞低溫貯藏效果的影響.結果錶明:殼聚糖塗膜處理可有效降低枸杞的腐爛率,保持可溶性固形物、可滴定痠、VC的含量和丙二醛(MDA)含量,維持較高過氧化物酶(POD)活性,保持果實較高的品質,延長果實貯藏期.而扠以1.5%殼聚糖保鮮效果最顯著.
이"저기1호"구기선과위시재,연구료각취당대구기저온저장효과적영향.결과표명:각취당도막처리가유효강저구기적부란솔,보지가용성고형물、가적정산、VC적함량화병이철(MDA)함량,유지교고과양화물매(POD)활성,보지과실교고적품질,연장과실저장기.이차이1.5%각취당보선효과최현저.
