食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
1期
206-209
,共4页
杜蓉%王晓洁%肖颜颜%王守海%闵凤霞
杜蓉%王曉潔%肖顏顏%王守海%閔鳳霞
두용%왕효길%초안안%왕수해%민봉하
富锗大麦苗%毒理作用%安全性评价%小鼠
富鍺大麥苗%毒理作用%安全性評價%小鼠
부타대맥묘%독리작용%안전성평개%소서
目的:通过研究富锗大麦苗对小鼠的毒理作用,对其进行安全性评价.方法:用不同剂量富锗大麦苗汁连续灌胃小鼠20d,通过急性毒性实验、骨髓细胞微核实验和骨髓细胞染色体畸变实验,测定其对小鼠急性毒理和遗传毒理作用.结果:各实验组富锗大麦苗对小鼠经口半数致死最(LD50)大于1g/mL,动物体质最增长正常,未表现中毒现象;骨髓微核发生率和染色体畸变率均在正常范围内与生理盐水对照组比较无显著筹异(P>0.05).结论:本实验中无受试小鼠中毒死亡现象,没有出现致畸突变现象,提示富锗大麦苗在本实验使用剂量范围内对小鼠不具有急性毒性和遗传毒性,是安全可靠的.
目的:通過研究富鍺大麥苗對小鼠的毒理作用,對其進行安全性評價.方法:用不同劑量富鍺大麥苗汁連續灌胃小鼠20d,通過急性毒性實驗、骨髓細胞微覈實驗和骨髓細胞染色體畸變實驗,測定其對小鼠急性毒理和遺傳毒理作用.結果:各實驗組富鍺大麥苗對小鼠經口半數緻死最(LD50)大于1g/mL,動物體質最增長正常,未錶現中毒現象;骨髓微覈髮生率和染色體畸變率均在正常範圍內與生理鹽水對照組比較無顯著籌異(P>0.05).結論:本實驗中無受試小鼠中毒死亡現象,沒有齣現緻畸突變現象,提示富鍺大麥苗在本實驗使用劑量範圍內對小鼠不具有急性毒性和遺傳毒性,是安全可靠的.
목적:통과연구부타대맥묘대소서적독리작용,대기진행안전성평개.방법:용불동제량부타대맥묘즙련속관위소서20d,통과급성독성실험、골수세포미핵실험화골수세포염색체기변실험,측정기대소서급성독리화유전독리작용.결과:각실험조부타대맥묘대소서경구반수치사최(LD50)대우1g/mL,동물체질최증장정상,미표현중독현상;골수미핵발생솔화염색체기변솔균재정상범위내여생리염수대조조비교무현저주이(P>0.05).결론:본실험중무수시소서중독사망현상,몰유출현치기돌변현상,제시부타대맥묘재본실험사용제량범위내대소서불구유급성독성화유전독성,시안전가고적.
