氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2012年
2期
51-52
,共2页
香菇%多糖%提取法
香菇%多糖%提取法
향고%다당%제취법
采用正交试验比较研究热水浸提法和微波提取法提取香菇多糖.热水浸提法的最佳工艺为:提取温度70℃、提取时间4h、料液比1∶15,提取率3.243 ％；微波提取法的最佳工艺为:微波功率560W、微波处理时间60 s、料液比1∶10,提取率4.771％.微波提取法效率高、时间短,是理想的香菇多糖提取方法.
採用正交試驗比較研究熱水浸提法和微波提取法提取香菇多糖.熱水浸提法的最佳工藝為:提取溫度70℃、提取時間4h、料液比1∶15,提取率3.243 ％；微波提取法的最佳工藝為:微波功率560W、微波處理時間60 s、料液比1∶10,提取率4.771％.微波提取法效率高、時間短,是理想的香菇多糖提取方法.
채용정교시험비교연구열수침제법화미파제취법제취향고다당.열수침제법적최가공예위:제취온도70℃、제취시간4h、료액비1∶15,제취솔3.243 ％；미파제취법적최가공예위:미파공솔560W、미파처리시간60 s、료액비1∶10,제취솔4.771％.미파제취법효솔고、시간단,시이상적향고다당제취방법.
