植物遗传资源学报
植物遺傳資源學報
식물유전자원학보
JOURNAL OF PLANT GENETLC RESOURCES
2005年
2期
216-220
,共5页
左晓旭%鲍根良%王俊敏%骆荣挺%富田桂
左曉旭%鮑根良%王俊敏%駱榮挺%富田桂
좌효욱%포근량%왕준민%락영정%부전계
粳稻%密穗型%散穗型%品质%差异
粳稻%密穗型%散穗型%品質%差異
갱도%밀수형%산수형%품질%차이
比较2个粳稻密穗型和散穗型品种(系)品质结果表明,穗型间和穗型内品质存在较大差异,2个密穗型品种(系)平均垩白特性不及2个散穗型品种.密穗型新品系EA6垩白粒率较相同穗型品种秀水63低约1/2,与散穗型品种秀水11相仿,较散穗型品种越光高约1倍;垩白度较秀水63和秀水11低约1/2,较越光高1倍多.调查穗部不同部位籽粒垩白表明,穗基部籽粒垩白对品种总垩白影响最大,而这种影响密穗型更大于散穗型.4个品种饭香味相仿,光泽、软度、粘度、食味和冷饭软度等指标EA6显著或极显著优于秀水11,秀水63不及秀水11;EA6多数指标接近越光.表明密穗型品种经改良其品质有可能达到甚至超过散穗型品种.
比較2箇粳稻密穗型和散穗型品種(繫)品質結果錶明,穗型間和穗型內品質存在較大差異,2箇密穗型品種(繫)平均堊白特性不及2箇散穗型品種.密穗型新品繫EA6堊白粒率較相同穗型品種秀水63低約1/2,與散穗型品種秀水11相倣,較散穗型品種越光高約1倍;堊白度較秀水63和秀水11低約1/2,較越光高1倍多.調查穗部不同部位籽粒堊白錶明,穗基部籽粒堊白對品種總堊白影響最大,而這種影響密穗型更大于散穗型.4箇品種飯香味相倣,光澤、軟度、粘度、食味和冷飯軟度等指標EA6顯著或極顯著優于秀水11,秀水63不及秀水11;EA6多數指標接近越光.錶明密穗型品種經改良其品質有可能達到甚至超過散穗型品種.
비교2개갱도밀수형화산수형품충(계)품질결과표명,수형간화수형내품질존재교대차이,2개밀수형품충(계)평균성백특성불급2개산수형품충.밀수형신품계EA6성백립솔교상동수형품충수수63저약1/2,여산수형품충수수11상방,교산수형품충월광고약1배;성백도교수수63화수수11저약1/2,교월광고1배다.조사수부불동부위자립성백표명,수기부자립성백대품충총성백영향최대,이저충영향밀수형경대우산수형.4개품충반향미상방,광택、연도、점도、식미화랭반연도등지표EA6현저혹겁현저우우수수11,수수63불급수수11;EA6다수지표접근월광.표명밀수형품충경개량기품질유가능체도심지초과산수형품충.
