现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
7期
838-840
,共3页
袁洁%罗海英%冼燕萍%郭新东%杜志峰%侯向昶
袁潔%囉海英%冼燕萍%郭新東%杜誌峰%侯嚮昶
원길%라해영%승연평%곽신동%두지봉%후향창
鱼%甲基汞%乙基汞%苯基汞%高效液相色谱-原子荧光光度计
魚%甲基汞%乙基汞%苯基汞%高效液相色譜-原子熒光光度計
어%갑기홍%을기홍%분기홍%고효액상색보-원자형광광도계
建立了鱼肉中甲基汞、乙基汞和苯基汞残留量的高效液相色谱串联原子荧光光度计定量测定方法.样品经丙酮脱脂、盐酸消解,二氯甲烷萃取,水封吹氮浓缩等处理,利用高效液相色谱分离,经形态分析预处理装王后,有机汞被氧化为无机汞,原子荧光光度计检测.添加浓度在2～50μg.kg时,甲基汞,乙基汞和苯基汞平均回收率在75.8%～84.2%之间,变异系数在3.5%～7.8%之间.以S/N=3计算,甲基汞、乙基汞和苯基汞方法检出限分别为1、2、4μg/kg.该方法前处理简单,回收率稳定、灵敏、准确,杂质干扰少,适用于鱼肉中甲基汞、乙基汞和苯基汞残留量的分析.
建立瞭魚肉中甲基汞、乙基汞和苯基汞殘留量的高效液相色譜串聯原子熒光光度計定量測定方法.樣品經丙酮脫脂、鹽痠消解,二氯甲烷萃取,水封吹氮濃縮等處理,利用高效液相色譜分離,經形態分析預處理裝王後,有機汞被氧化為無機汞,原子熒光光度計檢測.添加濃度在2～50μg.kg時,甲基汞,乙基汞和苯基汞平均迴收率在75.8%～84.2%之間,變異繫數在3.5%～7.8%之間.以S/N=3計算,甲基汞、乙基汞和苯基汞方法檢齣限分彆為1、2、4μg/kg.該方法前處理簡單,迴收率穩定、靈敏、準確,雜質榦擾少,適用于魚肉中甲基汞、乙基汞和苯基汞殘留量的分析.
건립료어육중갑기홍、을기홍화분기홍잔류량적고효액상색보천련원자형광광도계정량측정방법.양품경병동탈지、염산소해,이록갑완췌취,수봉취담농축등처리,이용고효액상색보분리,경형태분석예처리장왕후,유궤홍피양화위무궤홍,원자형광광도계검측.첨가농도재2～50μg.kg시,갑기홍,을기홍화분기홍평균회수솔재75.8%～84.2%지간,변이계수재3.5%～7.8%지간.이S/N=3계산,갑기홍、을기홍화분기홍방법검출한분별위1、2、4μg/kg.해방법전처리간단,회수솔은정、령민、준학,잡질간우소,괄용우어육중갑기홍、을기홍화분기홍잔류량적분석.
