热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2010年
11期
2034-2038
,共5页
古小玲%刘栩%李达敏%王书美
古小玲%劉栩%李達敏%王書美
고소령%류허%리체민%왕서미
红碎茶%电子鼻技术%感官审评
紅碎茶%電子鼻技術%感官審評
홍쇄다%전자비기술%감관심평
基于电子鼻技术,对海南红碎茶样品进行分析,并与专家的感官审评结果进行比较.结果表明:不同红碎茶用电子鼻技术均可呈现不同的香气指纹图谱,可以区分不同的茶叶;电子鼻技术结果与感官审评基本一致.
基于電子鼻技術,對海南紅碎茶樣品進行分析,併與專傢的感官審評結果進行比較.結果錶明:不同紅碎茶用電子鼻技術均可呈現不同的香氣指紋圖譜,可以區分不同的茶葉;電子鼻技術結果與感官審評基本一緻.
기우전자비기술,대해남홍쇄다양품진행분석,병여전가적감관심평결과진행비교.결과표명:불동홍쇄다용전자비기술균가정현불동적향기지문도보,가이구분불동적다협;전자비기술결과여감관심평기본일치.
