食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
3期
216-218
,共3页
韩飞%于婷婷%李军%白慧称
韓飛%于婷婷%李軍%白慧稱
한비%우정정%리군%백혜칭
大豆肽%自发性高血压大鼠%组织%ACE酶活性
大豆肽%自髮性高血壓大鼠%組織%ACE酶活性
대두태%자발성고혈압대서%조직%ACE매활성
利用体外ACE酶抑制实验筛选获得的自制大豆肽灌胃自发性高血压大鼠,经过8周灌胃后,测定大鼠的胸主动脉、肺、肾、心脏、大脑和血清各组织ACE酶活性的变化.结果表明:灌胃大豆肽的自发性高血压大鼠,其胸主动脉、肺、肾、大脑和血清的ACE酶活性显著低于生理盐水对照组,且对.肾脏组织的ACE酶活力里剂量依赖性,大豆肽剂量越高,酶活力越低.但对心脏的ACE酶活力没有抑制作用.说明灌胃自制大豆肽对大鼠的肺、肾、大脑等组织中的ACE酶的表达或激活起到显著的抑制作用,但作用机制和途径尚需进一步研究.
利用體外ACE酶抑製實驗篩選穫得的自製大豆肽灌胃自髮性高血壓大鼠,經過8週灌胃後,測定大鼠的胸主動脈、肺、腎、心髒、大腦和血清各組織ACE酶活性的變化.結果錶明:灌胃大豆肽的自髮性高血壓大鼠,其胸主動脈、肺、腎、大腦和血清的ACE酶活性顯著低于生理鹽水對照組,且對.腎髒組織的ACE酶活力裏劑量依賴性,大豆肽劑量越高,酶活力越低.但對心髒的ACE酶活力沒有抑製作用.說明灌胃自製大豆肽對大鼠的肺、腎、大腦等組織中的ACE酶的錶達或激活起到顯著的抑製作用,但作用機製和途徑尚需進一步研究.
이용체외ACE매억제실험사선획득적자제대두태관위자발성고혈압대서,경과8주관위후,측정대서적흉주동맥、폐、신、심장、대뇌화혈청각조직ACE매활성적변화.결과표명:관위대두태적자발성고혈압대서,기흉주동맥、폐、신、대뇌화혈청적ACE매활성현저저우생리염수대조조,차대.신장조직적ACE매활력리제량의뢰성,대두태제량월고,매활력월저.단대심장적ACE매활력몰유억제작용.설명관위자제대두태대대서적폐、신、대뇌등조직중적ACE매적표체혹격활기도현저적억제작용,단작용궤제화도경상수진일보연구.
