CAJ | 학술논문

本试验旨在研究添加不同水平的发酵乳酸杆菌(L.fermentum F-6)对肉鸡的胰腺、小肠消化酶活性及营养物质消化率的影响.试验以玉米和大豆粕为主要原料配制饲粮,采用单因子随机试验设计方法,选择1日龄体重相近、健康的爱拔益加(AA)肉鸡240只(雌雄各占l/2),称重后随机分为4个组,1个对照组和3个L.fermentum F-6组,每组6个重复,每个重复10只鸡.对照组肉鸡不饲喂L.fermentum F-6,L.fermentum F-6组通过饮水添加L.fermentum F-6,添加水平分别为2×105、2×106和l×107CFU/mL.试验期42 d.结果表明:1)添加L.fermentum F-6对肉鸡空肠和胰腺组织淀粉酶活性、空肠和回肠胰蛋白酶活性及十二指肠糜蛋白酶活性有显著的增强效果(P＜0.05),尤以添加水平为2×106CFU/mL的F2组效果最好,淀粉酶活性比对照组分别提高74.34％和65.42％(P＜0.05),胰蛋白酶活性比对照组分别提高41.61％和33.43％(P＜0.05),十二指肠糜蛋白酶活性比对照组提高56.08％(P＜0.05),但对肉鸡十二指肠和回肠淀粉酶活性、十二指肠和胰腺组织胰蛋白酶活性及十二指肠、空肠、回肠和胰腺组织脂肪酶活性的影响均不显著(P＞0.05).2)添加L.fermentum F-6可显著提高肉鸡回肠粗蛋白质和能量表观消化率(P＜0.05),尤以添加水平为2×106CFU/mL时效果最好.由此可知,添加L.fermentum F-6对肉鸡的消化功能有显著增强作用,且增强效果与添加水平有关,添加水平为2×106CFU/mL时,效果最明显.
본시험지재연구첨가불동수평적발효유산간균(L.fermentum F-6)대육계적이선、소장소화매활성급영양물질소화솔적영향.시험이옥미화대두박위주요원료배제사량,채용단인자수궤시험설계방법,선택1일령체중상근、건강적애발익가(AA)육계240지(자웅각점l/2),칭중후수궤분위4개조,1개대조조화3개L.fermentum F-6조,매조6개중복,매개중복10지계.대조조육계불사위L.fermentum F-6,L.fermentum F-6조통과음수첨가L.fermentum F-6,첨가수평분별위2×105、2×106화l×107CFU/mL.시험기42 d.결과표명:1)첨가L.fermentum F-6대육계공장화이선조직정분매활성、공장화회장이단백매활성급십이지장미단백매활성유현저적증강효과(P＜0.05),우이첨가수평위2×106CFU/mL적F2조효과최호,정분매활성비대조조분별제고74.34％화65.42％(P＜0.05),이단백매활성비대조조분별제고41.61％화33.43％(P＜0.05),십이지장미단백매활성비대조조제고56.08％(P＜0.05),단대육계십이지장화회장정분매활성、십이지장화이선조직이단백매활성급십이지장、공장、회장화이선조직지방매활성적영향균불현저(P＞0.05).2)첨가L.fermentum F-6가현저제고육계회장조단백질화능량표관소화솔(P＜0.05),우이첨가수평위2×106CFU/mL시효과최호.유차가지,첨가L.fermentum F-6대육계적소화공능유현저증강작용,차증강효과여첨가수평유관,첨가수평위2×106CFU/mL시,효과최명현.